Kako napraviti soda kod kuće bez puno troškova?

Svatko tko je pronašao vremena Sovjetskog Saveza,sigurno zapamtite strojnice, od kojih biste mogli piti za jednu novčić običnu gaziranu vodu, a za tri - sa sirupom. Predstavnici starije generacije s nostalgijom sjećaju se nasmiješenih prodavača koji stoje iza konusnih posuda s dizalicama: za 4 kopecka soda sa standardnim sirupom, za 8 s dvostrukim sirupom. Sada je, nažalost, prehrambena industrija tako porasla kemijskoj industriji da je zastrašujuće čak i razmišljati o Mendeleevevu stolu koju koristimo pod markom "Citro" ili "Coca-Cola". Ali možete pripremati pića čiji se okus sjećamo iz djetinjstva i vlastitim rukama. Kako napraviti soda kod kuće?

Za početak, vrlo malo teorije. Svaka soda - jednostavna, slatka, s različitim ukusima - sadrži dvije glavne komponente. To je voda i ugljični dioksid. Na jeziku kemije to je rješenje CO₂ u H₂O. Svi ostali: sirupi, biljni dekocija, karamelizirani šećer samo su aditivi okusa. Pretpostavimo da u svakoj kući postoji čista voda. I gdje da dobijem najviše ugljičnog dioksida? I što je najvažnije, kako ga otopiti u vodi? Jednom riječju, kako napraviti soda kod kuće? Najjednostavniji način je da koristite sifon. Ovo je kontejner s limenom ugljičnog dioksida. Prilikom pritiskanja ručke, ona se pumpa pod tlakom u običnu vodu, tako da u staklu nastaje pijavica. U sifonu možete uliti mors, sok, kompot ili izvarak bilja. Ukratko, ovo je prava stvar u svakodnevnom životu. Ali sada je teško dobiti sifon, i ima puno takvih spremnika. Kako napraviti soda kod kuće bez njega, je li moguće?

Da, i bez posebnih troškova. Ako volite kuhanje, vjerojatno imate sve potrebne sastojke za to u vašoj kuhinji. Sjećaš li se što rade da bi tijesto prozračilo? Tako je: dodajte malo natopljenog sode na nju. Knjiga o kemiji za 6. razred daje nam najjednostavnije pravilo: alkalni neutralizira kiselinu, a kao rezultat ove najjednostavnije kemijske reakcije otpušta se ugljični dioksid. Ako pijemo ocat ili sok od limuna (kiselinu) na natrijevu bikarbonsku kiselinu, očekuje se reakcija: smjesa će pjeniti, oslobađajući mjehuriće. Pametniji je već pogađao kako napraviti domaću soda. Ali ipak ću objasniti: u čaši ulijemo žlicu soda i pola žličice limunske kiseline, ulijemo hladnu kuhanu vodu. Sve - pjenušavo piće je spremno.

Budući da ste naučili kako napraviti domsoda, možete naučiti napraviti i piti na temelju nje. Na primjer, "Baikal" - "naš odgovor na Chamberlain", odnosno "Coca-Cola", izumio je 1967. godine. Za 3 litre pića trebamo 10 g svinjetine, Eleutherococcus, licorice, jele iglice, pola limuna i čaša šećera. Travara i borovih iglica se izlijeva vruća voda, neka nam se pere 3 sata. Filtrirati tekućinu, ponovno kuhati, sazrijevati šećer, ohladiti, iscijediti sok od limuna, pomiješati s natrijem.

Postoji još jedan način kako napraviti natrijkod kuće. Potrebno je miješati katalizatore kemijske reakcije izravno u staklo. Napravite krušni plod od sočanog voća, otopite šećer u njemu da kušate. Stisnite u ovu smjesu sok od trećine limuna. U čaši, sipati malo sode i sipati sok. Poznata pića "vojvotkinja" spremna su.

</ p>>